2013年9月28日 星期六

如果你是老師,你會怎麼教,怎麼考?

如果你是老師,你會怎麼教,怎麼考?     
                            交大物理所   高文芳

很多同學不知道怎麼預習,怎麼複習,跑來問我。

有時候,我會請同學想一想,如果你是老師,你會怎麼教,怎麼考?

我會把重點標出來,書寫得好,章節的標題,通常就是重點,就是老應該要教的。以這些重點鋪陳,看應該怎麼有效率的教,同學才會懂,才容易懂。有時候,做比説容易清楚,所以,偶而我會請同學上來試講看看,協助他們了解該如何講,該如何複習。

考試要考的,通常也是這些重點,找一下老師的考古題,就可以看出重點在哪裡,該如何準備考試,最重要的是,容易更清楚,如果自己是老師,自己會怎麼教,怎麼考?

這樣不但容易知道老師會不會教,也容易掌握學習的進程。更重要的是,會釐清自己讀書、求學的目的,了解自己可以在這個學科裡,做出什麼貢獻。

哪些蔬菜不能吃


哪些蔬菜不能吃?
2006/01/04
【記者游淑綺/報導】
素食健康風在台灣大行其道,許多蔬菜顛覆了傳統吃法,生食也成了主流,然而吃蔬菜其實也有健康上的禁忌,近來網路上流傳一篇「不能吃的蔬菜」提到,凡是發芽的馬鈴薯、未成熟的青蕃茄、新鮮木耳、化肥生發的豆芽以及未煮熟的四季豆都不能吃,文中所述到底是真是假,且聽書田診所家醫科主任何一成解答。

迷思1:帶皮及發芽的 馬鈴薯不能吃?
網路流傳帶皮及發芽的馬鈴薯因其含有有毒的配糖生物鹼,所以不能吃。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮,皮裡的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡,食用後嚴重的會引起配糖生物鹼中毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外,馬鈴薯發芽時,芽的四周和皮會產生一種「龍葵素」,人吃了也會中毒破壞紅血球。所以發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去,用清水浸泡一段時間,再放些醋來煮或炒著吃。

醫師解惑:基本上馬鈴薯綠色的部分都不能吃,包括其發的芽與葉子都會產生毒素,對懷孕中的胎兒可能造成神經系統受損,此外發芽的馬鈴薯千萬別選購,就算削掉芽的部分也有害健康,建議孕婦吃馬鈴薯最好自己料理,才能確保吃到的不是發過芽的。皮的部分則目前沒有文獻佐證。

迷思2:有黑斑的地瓜不能吃?表皮呈褐色或黑色斑點的番薯,因受黑斑病菌汙染,黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有劇毒。食用後會在24小時內出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀,嚴重的還發高燒、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏迷甚至死亡。

醫師解惑:地瓜長黑斑的因素很多,有些直接影響表皮,有些則會讓裡面的澱粉變質,至於地瓜上的黑斑屬於哪一種必須經過化驗才會知道,基本上凡是有黑斑的地瓜都不要選購與食用。

迷思3:未成熟的青蕃茄不能吃?
未成熟的青蕃茄因其含有生物鹼,食後口腔會感到苦澀,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、全身不適等症狀。成熟的紅色蕃茄,其毒物質已自行消失,可放心食用。

醫師解惑:這個觀念十分正確,只要是熟成會發紅的蕃茄,都不適合在青色的時候採收食用,未熟的番茄會有嚴重的苦澀感,其生物鹼的確會導致中毒,不過那種大顆、紅青交雜、咬起來口感甜酸的大蕃茄則可以生吃。

迷思4:新鮮木耳不能吃?
新鮮木耳因含有一種朴琳類光敏感物質,食用後經太陽照射,可引起日光性皮膚炎,人體曝曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等,甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此,新鮮木耳不可馬上食用,一定要等其乾燥後,所含朴琳類光敏感物質即自行消失,並失去毒性。

醫師解惑:許多的蔬果都具有光敏感物質,包括檸檬、芹菜、蕃茄以及胡蘿蔔等,只要平日不攝取過量其實都不會有明顯的光過敏問題,事實上新鮮木耳具有防止心肌梗塞及血糖快速上升的作用,曬乾之後這樣的功效反而會被破壞掉。

迷思5:用化肥生發的豆芽不可食用?
這是由於化肥中多含氨類化合物,經細菌作用,可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質,在人體內可誘發多種癌症,諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此,用化肥生發的豆芽千萬不可食用。

醫師解惑:用化肥生發的豆芽外觀的確特別白亮肥美,不過吃起來卻沒有爽脆口感,由於其會運用含氮的生長素,因此含亞硝酸的量也比較多,而吃到人體內就會變成有害的亞硝胺,因此選豆芽還是以普通大小的較為保險。


迷思6:未煮熟的四季豆不能吃?
四季豆不煮熟會傷害黏膜組織。生四季豆含有較多皂素和豆素,前者對黏膜有強烈刺激性,並含有破壞紅血球的溶血素,後者是一種植物性毒蛋白,有抗凝血作用,兩個都必須經過高溫烹煮一段時間才會被破壞。如果生食會出現惡心、嘔吐,並常伴有腹瀉、頭痛、頭暈等症狀,部分嚴重病人,還有胸悶、四肢麻木、發燒等消化系統和神經系統症狀。

醫師解惑:除了四季豆外,多數的豆類都有皂素 (如黃豆、綠豆及紅豆),除了文中提到的症狀,豆類的蛋白質生吃也會拉肚子,生的豆吃起來苦澀,人的味覺代表身體的防衛機制,難入口的豆子就千萬別吃。


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2013年9月27日 星期五

七成教師缺鈣質 恐造成骨質疏鬆  多運動+曬太陽 補充鈣質不流失

2013/9/27  陳韻涵 報導 
明天就是教師節了,不過根據調查,不少老師都累出一身職業病。
由於老師從早到晚上課,放學後還要留下來改作業,較少到戶外運動和曬太陽,近七成的老師都有骨質流失的問題。
另外常年寫黑板,擦黑板,雙手高舉也導致部分老師出現肩膀痠痛僵硬,醫師建議議同樣的姿勢應以三十分鐘為限,避免肌腱受傷。

2013年9月26日 星期四

如果這不是物理,甚麼才是物理?



馬後炮

這不是馬後炮,甚麼才是馬後炮?
《未針對大水庫理論上訴 當然被駁回》 馬特別費案 楊仁壽影射檢放水


〔記者林俊宏/台北報導〕馬英九總統在台北市長任內所涉特別費案獲判無罪,當時曾傳出,一群國民黨立委拜會檢察總長陳聰明,要求承辦檢察官侯寬仁不要上訴,雖然當事人均否認,不過,前最高法院長楊仁壽昨接受媒體採訪時表示,因為檢察官上訴不合法,上訴內容是「那些有的沒有的」,最高法院才以違背法令,駁回檢方上訴。
據了解,當初最高法院判決駁回檢察官上訴的最主要理由是,檢察官上訴意旨,僅以首長特別費之性質,空泛指摘原判決得出無罪結論係屬違法,並沒有就原判決認定馬英九無貪污、背信犯行等事實,有如何不適用法則或適用法則不當之情形,進一步具體敘明。
最高法院因此依刑事訴訟法規定,認定檢察官上訴不合法予以駁回,確定馬英九無罪。外界懷疑,檢方當時可能是表面上訴,因為上訴內容空泛,形成另一種放水。
楊仁壽昨說,陳聰明有沒有向當時承辦的檢察官施壓,或者是向當時的高檢署檢察長施壓,然後再轉向檢察官施壓,這一點沒有證據,但有一點是非常明顯,身為二審檢察官,已歷練十幾年,對於重大關鍵所在「大水庫理論」,怎麼沒有上訴,卻對枝枝節節旁邊的判決理由上訴,結果可想而知,當然就被駁掉了。
檢察官上訴不合法 嚇了一跳
楊仁壽指出,最高法院是保密分案,所以誰在判決,他並不曉得,等到判出來的時候,法院要開記者會時,他一看到判決書,還嚇了一跳說,「怎麼會是這個,檢察官上訴不合法」。後來他請承辦的法官過來,就是現在的司法院刑事廳廳長,他說檢方這個上訴是不合法的,該名承辦法官也說,「是啊!檢察官就是寫那些有的沒有的,在旁邊(意指未對核心判決理由)上訴。」

月付442元…國有地任人採礦毀山

月付442元…國有地任人採礦毀山
花蓮和平水泥專業區,沿卡那剛溪谷到山裡,都變成採礦景觀,有如像梯田一樣,一階一階。
圖/本報資料照片
國有林班地長期開放業者承租採礦,土地租金卻是「俗擱大碗」。林務局以土地市價年息百分之四收取租金,換算發現,採礦業者承租一公頃,每月最低竟只須付四四二元;即使是需涵養水源的保安林,也僅一千元,等於用四張電影票就能在保安林上大肆開挖,獲取高額利潤。林務局長達廿年未曾調整,也讓環保團體批評「賤賣」台灣一座又一座的山。
全台國有林地出租供礦業使用面積,有六四二公頃,其中一二六公頃位在保安林,宜蘭縣境內就占了一一七公頃。根據民進黨立委林淑芬向林務局取得的最新資料,國有林班地採礦最低租金在花蓮,每年每公頃只要五三一一元,另一處玉里也只要七五四五元,換算每月租金都不超過七百元;即使在保安林內,台東關山最低也只要一萬兩千元,等於每月大約一千元。
台北科技大學環境工程與管理研究所教授張添晉說,大多數採礦作為水泥、砂石原料,在山頭開採,影響衝擊比許多開發案衝擊都大。他說,應要求礦務局訂出落日條款以及總量管制,「台灣到底還有沒有本錢再採礦?」
低成本開採也讓台灣成為全世界「最愛用水泥的國家」。國內綠建築推手、成大建築教授林憲德曾發現,台灣一年平均消耗水泥一千兩百五十八公斤,是日本的兩倍、美國的四倍,全世界平均的五點二二倍,每人平均消耗量是世界第一,「因為便宜。」
「這不是賤賣國土,什麼才是賤賣國土?」地球公民基金會研究員呂翊齊說,台灣以公告市價賤賣國土,政府獲取小小的利益,財團大量開採土石販售,不僅未捍衛國人生命財產、危及國土安全,還從中獲取利益。
林務局表示,租金是依礦務局「礦業法」依一般正常交易價格百分之八之下制定,再訂出「國有林出租地租金收解作業規範」。林務局則說,租地標準自一九九四年訂出後,依市價年息調整,每地市價不同而有變化。
若比造承租林地造林,租金是依林產獲利的百分之一收取;為何租林地採礦,租金不能比照以獲利分收?林務局未正面回應。
【2013/09/26 聯合報】http://udn.com/


全文網址: 月付442元…國有地任人採礦毀山 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/8186271.shtml#ixzz2g06I7ZGL
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2013年9月25日 星期三

「綠色影展」

梧桐環境整合基金會即將於9/24()~9/28(),於新竹市影像博物館(新竹市東區中正路65號,近新竹火車站)舉辦免費的「綠色影展」,一系列精采的影片,誠摰邀請您撥空一同前來觀賞並協助宣傳,感謝!

更多活動訊息:

以下為播放時刻表:


梧桐環境整合基金會  敬邀

老闆,你能請我父親吃飯嗎?

網路流傳的故事

老闆,你能請我父親吃飯嗎?
  
畢業後,我進了蘇州這家外貿公司行政部,每天的工作就是打雜,打字、複印、整理資料。我努力做好自己的本職工作,只想在這座城市站住腳。因為性格內向,不愛出風頭,常常一天在辦公室也說不了幾句話。同事們對我都很客氣,但互相也保持著各自的距離。

那天,父親打來電話說,要來住一段時間。其實,我知道,父親不過是想來看看我生活得怎麼樣,住在哪裡?工作環境如何?有沒有朋友?母親較早去世,父親一手把我拉扯大,童年的記憶裡,全是我坐在父親鳳凰牌自行車的大樑上,跟著他一條街一條街地賣豆腐。

我在這座城市沒有朋友,怎麼才能給父親一個放心的理由?思前想後,我決定向老闆求助。

那一整天,我都小心翼翼地觀察著老闆的動向,他肯定不認識我,我該怎麼開口?他會不會答應我這個滑稽的要求?我無比忐忑,挨到下班,才硬著頭皮敲開了他辦公室的門。

這是我在公司工作大半年後,第一次走進老闆的辦公室。

看我進來,他略有疑惑地問,你是?

我無比尷尬,結結巴巴地表明身份。老闆看我憋紅的臉,微笑著說:“有事慢慢說。”

我停頓了很久,說:“希望您能請我父親吃頓飯,或讓公司負責人請我父親吃頓飯,以公司的名義。”我鼓足好大的勇氣,說了很多我和父親的事,“父親不放心我,總覺得我在外面會受委屈,其實挺好的,工作穩定,也被領導和同事照顧……”因為緊張,我的臉漲得通紅,怕他不同意,又趕緊結結巴巴地補充:“當然,飯錢我自己來出……”

沒等我說完,他回應:“週五晚上一起吃飯,好嗎?”

我一愣,隨即激動起來:“可,可以,哪天都可以。”

“那好,你休幾天假,多帶老人到處走走,我跟司機交代一下,這幾天外出就用公司的車。”

我慌忙擺手:“不,不用,真的不用,太感謝您了。”不知說什麼好,我索性彎身,給他鞠了一躬。

週五下班前,司機找到我,陪我一起到火車站接父親去酒店。司機說了酒店的名字,我很意外,那是這個城市非常豪華的酒店,我從未進去過。

那是一頓豐盛而溫暖的晚餐,飯菜豐盛,老闆帶了好酒,公司中層都參加了。很多人都不認識我,平常僅限於見面點頭,而在這頓飯中,他們都表現得和我很熟悉,誇我某個文案寫得好,每天總是很早到單位。大家隨意地聊天,說笑,並陪著父親喝到盡興。

之後的兩天,司機一大早就等在我租住的樓下,帶我和父親一起轉遍了這座美麗的城市。

兩天後,父親買了回去的票,說:來之前的確很不放心,原本想住一段日子,但看我生活得很好,他可以放心地走了。

父親走後,我準備好好向老闆說謝謝。可還沒等我去找他,老闆就召開了公司全體人員大會。會上,老闆點了我的名字,他先為曾經對我和所有像我這樣的員工的不瞭解表示了道歉,接著他說,要謝謝我對他提出的這個要求,讓他知道了,作為一個集體,公司不僅是工作的地方,也是每個人相互關心和愛護的大家庭。除了競爭,除了上進,除了利潤和發展,還應該有著尋常家庭的溫暖。這才是一個好的集體,一個能永遠朝前走的集體。說著,老闆站起來,給所有員工深深鞠了一躬。

在持久不落的掌聲裡,我哭了。為這樣的溫暖。

從那之後,我變得積極上進,熱情主動。公司也變了,不再像曾經那樣人和人之間只充滿職業的客套,氛圍和諧溫暖起來。同事間相互關心,如親人。

2009(8?)年,在金融危機襲遍全球時,很多貿易公司虧損的虧損,倒閉的倒閉,我們公司不僅沒有虧損,還稍有盈餘。3年後的今天,我已經從一個小文員升職為公司業務經理。我牢記這段經歷,並為每一位新入職的職員講述這個故事,踐行著“情意的力量勝過一切”的理念。時至今日,公司裡每個人都說,那是他們人生中最好的一課。


佛說,你恨的人,來生不會再見,所以別在他(她)身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他(她) 。

大智者必謙和,大善者必寬容,唯有小智者才咄咄逼人,小善者才斤斤計較。

有大氣象者,不講排場;講大排場者,露小氣象。

大才樸實無華,小才華而不實;大成者謙遜平和,小成者不可一世。

真正優雅的人,必定有包容萬物、寬待眾生的胸懷;

真正高貴的人,面對強於己者不卑不亢,面對弱於己者平等視之。

2013年9月24日 星期二

6千億健保大餅 逾百億恐遭濫用


6千億健保大餅 逾百億恐遭濫用

】 
我國健保貴為享譽全球的社會福利政策,人民享有健保資源的同時,多數人只知道每月該繳多少保費,卻甚少了解每年上千億的健保總額經費用到哪去,督保盟指出,健保總額協商正是各界監督政府的力量,但衛福部「改革沒有,花錢很快」的濫權與不為,卻成為濫用逾百億健保經費的兇手。
督保盟批衛福部濫權不為,影響民眾健保權益。(華人健康網資料照片)
督保盟批衛福部濫權不為,影響民眾健保權益。(華人健康網資料照片)
督保盟怒批:衛福部獨裁 改革沒有,花錢很快!
民間監督健保聯盟發言人滕西華指出,「健保總額協商」是健保會能監督制度改革與保費收支最重要的力量,但衛福部美其名與健保會進行協商,卻不採納協商結果,擅自濫用政策條例墊高總額保費,用在毫無效益的方針或是取利特定團體之上,讓健保經費遭到濫用,甚至恐影響民眾看診時的自負額度。
滕西華進一步說:「衛福部改革沒有,花錢很快!」。我們所擁有的不是一個人民的衛福部,而是濫權的衛福部。以今102年為例,去年健保會被保險者代表協商的成長率為4.7%,醫院方則為7%,最後衛福部自擬5.8%,明顯向醫院方靠攏,讓健保總額多支出80多億。
民間監督健保聯盟發言人、台灣女人連線理事長黃淑英接著指出,繼狂犬病疫情爆發後,本不應該納入健保給付的人用狂犬病疫苗,乃於法無據、強行偷渡入保,預估年需1億經費。她怒批衛福部:「獨裁」,不是不能用,但用的粗糙,根本是帶頭違反程序正義!
滕西華補充,衛福部還向評鑑達醫學中心「品質」的區域教學醫院,給予醫學中心級的給付,姑且不論令人質疑的評鑑制度,此舉顯然將醫學中心上限的天花板一拳打破,依健保署粗估至少年增60億元,根本是自打臉的政策。以上3項政策對健保總額的影響預估將超過150億元,佔全民一年掛號費的一半。

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台師大率大學之先廢操行成績


師大拔得頭籌!

台師大今天宣布,首開國內大學先例,這學期開始廢除學生操行成績,全校一萬兩千多位大學到碩、博士學生,成績單上不再有操行成績,希望培養學生自律,不再用操行成績評定學生品德表現。
對於外界擔心取消之後學生偏差行為沒人管,台師大指出,學生如果有違反校規行為,例如考試舞弊、使用非法違禁藥品、偽造學校成績等,學校仍會依學生獎懲辦法處理,記大過三次會被退學,學校有配套措施。
【2013/09/25 聯合報】http://udn.com/



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台大説詞,算哪門子理由?
台師大今天宣布這學期開始廢除操行成績,但台大認為有必要,成大表示制度對學生沒有缺點,且因表現好操行成績加分更增加申請獎學金的機會,會繼續打操行成績,不打算跟進廢除。
【2013/09/25 聯合報】http://udn.com/
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